โทมัส เจฟเฟอร์สัน: นักชิมผู้บุกเบิกของอเมริกา
พ่อผู้ก่อตั้ง, ผู้เขียนคำประกาศอิสรภาพ, ประธานาธิบดีคนที่สามของสหรัฐอเมริกา, เจ้าของกิจการซื้อหลุยเซียน่า, นักชิมอาหาร…? พ่อผู้ก่อตั้ง, ผู้เขียนคำประกาศอิสรภาพ, ประธานาธิบดีคนที่สามของสหรัฐอเมริกา, เจ้าของกิจการซื้อหลุยเซียน่า, นักชิมอาหาร…? จากผลงานพิเศษมากมายที่โธมัส เจฟเฟอร์สันสร้างให้กับสหรัฐอเมริกา สิ่งหนึ่งที่มักถูกมองข้ามคือมรดกด้านอาหารเลิศรสและการปลูกพืชสวนที่ยั่งยืนของเขา ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 อาหารอเมริกันยังคงได้รับอิทธิพลจากประเพณีของอังกฤษเป็นส่วนใหญ่ เนื้อสัตว์มักจะต้ม อบ หรือตุ๋น ส่วนผักที่ไม่ค่อยมีคนนิยมนำไปต้ม ขนมปังอบ พายหวาน และแอลกอฮอล์—โดยปกติจะเป็นไซเดอร์ชนิดแข็ง...